WARTABUANA – Untuk diet, biasanya seseorang akan menghindari makanan jenis gorengan dan beralih pada rebus atau tim. Sushi, salah satu makanan populer dari Jepang, biasanya menjadi alternatif dan dianggap orang lebih sehat. Benarkah?
Pada dasarnya olahan sushi memang lebih sehat, karena hanya menggunakan nasi putih, rumput laut, dan olahan daging di dalamnya. Namun kini semakin modern sushi, pilihan isinya pun semakin bervariasi.
Jika dulu ikan seperti salmon atau tuna menjadi pilihan utama, kini banyak juga yang menggunakan udang goreng (tempura) hingga ayam goreng crispy. Belum lagi ditambah dengan saus mayones yang digunakan sebagai penambah rasa.
Dengan isi sushi yang sangat beragam, tentu saja jumlah kalori dan kesehatannya pun perlu diteliti lagi. Anda yang tengah melakukan diet, pilih sushi dengan isi ikan yang tidak diolah dengan digoreng. Selain itu hindari juga olahan sushi yang menggunakan saus mayones terlalu banyak.
Selain itu, sushi juga terbuat dari nasi putih yang berarti kandungan karbohidrat nya tinggi. Jika makan 5-6 potong sushi, walapun bentuknya kecil namun kalori yang anda makan sudah lebih dari sepiring nasi.
Maka itulah walaupun sushi berbentuk sangat kecil, jangan terlena dengan ukurannya. Cukup batasi diri makan 3-4 potong sushi, dan jangan terlalu sering dikonsumsi. []
