JEPANG, WARTABUANA – Menambah deretan kuliner unik di Jepang, franchise makanan cepat saji populer asal AS, Burger King, meluncurkan inovasi produk burger berwarna hitam pekat – The Kuro Pearl dan Kuro Ninja Burgers.
Sesuai namanya, burger ini benar-benar berwarna hitam pekat. Dari roti burger hingga keju yang digunakan, semuanya berwarna hitam pekat seperti batu bara.
Bahkan Burger King Japan bisa membuat saus berwarna hitam juga untuk melengkapi burger super unik ini. Entah bagaimana tim mereka di belakang sana bisa menciptakan produk semacam ini.
Namun Anda tidak perlu takut untuk memakan burger unik ini, karena sebenarnya warna hitam pekat berasal dari bamboo charcoal atau bambu batu bara.
Bamboo charcoal sebenarnya adalah potongan bambu biasa yang dibakar di dalam oven dengan temperature mencapai 800-1200 derajat celcius. Walaupun jarang digunakan sebagai bahan makanan karena warnanya yang kurang menarik, bambu batu bara ini sebenarnya aman untuk dikonsumsi manusia jika diolah dengan tepat.
Jika bagian roti dan kejunya dicampur dengan bahan bambu hitam ini, saus hitam yang digunakan Burger King Jepang dicampur dengan squid ink atau cairan gurita yang berwarna hitam pekat. Semua bahan yang digunakan terjamin aman untuk dikonsumsi.
Sebenarnya ide burger hitam bukanlah yang pertama kalinya dicetuskan oleh Burger King di dunia. Beberapa tahun lalu, sebuah restoran di AS meluncurkan produk Dark Vader Burger, namun hanya bagian rotinya saja yang berwarna hitam pekat.[]
