WARTABUANA- Hampir setiap rumah pasti sudah memiliki kulkas sebagai tempat untuk menyimpan makanan, telur salah satunya.Telur merupakan salah satu sumber protein yang paling sering dikonsumsi semua orang diseluruh dunia.
Kulkas biasanya adalah tempat yang paling tepat untuk menyimpan telur.Biasanya di dalam kulkas tepatnya di bagian pintu, terdapat sebuah rak khusus yang biasa digunakan untuk menyimpan telur.
Setelah dibersihkan, biasanya telur-telur yang habis dibeli akan ditata rapih didalam rak tersebut. Suhu rendah pada kulkas ternyata sangat cocok untuk menyimpan telur, karena dapat mencegah bakteri salmonella berkembang biak di dalam telur.
Ternyata ditemukan sebuah fakta bahwa, menyimpan telur di rak pintu kulkas sangat berbahaya.Karena bagian pintu kulkas merupakan bagian yang paling panas dan rentan terhadap perubahan suhu. Saat membuka pintu kulkas, akan terjadi perubahan suhu yang drastis, telur sangat baik apabila ditaruh di bagian dalam kulkas dengan menggunakan wadah khusus. Karena suhu didalam kulkas lebih dingin dan stabil.
Jadi, mulai sekarang jangan simpan telur di pintu kulkas lagi agar menghindari kontaminasi bakteri yang dapat mengganggu kesehatan tubuh.
Hindari membeli telur yang ada retak dibagian kulitnya, dikhawatirkan bakteri yang terdapat pada kotoran ayam akan masuk melalui kulit yang retak tersebut, sehingga berbahaya untuk dikonsumsi.
Selain itu ada hal lain yang harus diperhatikan saat mencuci telur. Telur sebaiknya langsung dimasak apabila telah dicuci. Sebab kulit telur yang dicuci tidak hanya menghilangkan lapisan Protective Bloom-nya, tapi justru menyebabkan pori-pori pada kulit telur jadi lembab, sehingga bakteri lebih senang di sana.
Masak lah telur dengan matang dan sempurna, karena dapat membunuh bakteri salmonella yang sangat berbahaya bagi kesehatan Anda.[]
Sumber: Merdeka.com
