WARTABUANA – Ternyata, karbohidrat tidak hanya anda temukan di makanan-makanan pokok seperti nasi, roti, dan pasta. Siapa sangka camilan sehat anda ternyata juga mengandung karbohidrat dalam jumlah cukup tinggi?
Susu kacang
Banyak yang tidak menyangka susu kacang atau soy milk ternyata mengandung karbohidrat. Soalnya, hampir semua susu pastinya merupakan sumber protein. Namun anda jangan lupa susu kacang dibuat dari kacang kedelai, dan kacang ini tinggi akan karbohidrat kompleks. So, konsumsi susu kacang pun harus dalam batas ya!
Apel
Percaya atau tidak, satu buah apel ukuran besar mengandung 27 gram karbohidrat. Bayangkan jika anda sangat doyan apel dan makan lebih dari 10 buah sehari. Sama saja anda sudah seperti makan nasi dan roti.
Kismis
Menurut penelitian, hanya ¼ cangkir kismis sudah mengandung 33 gram karbohidrat. Jumlah ini jauh lebih besar dibandingkan satu lembar roti putih yang kandungan karb nya masih di angka belasan. Kismis juga mengandung kalori cukup besar sehingga tidak cocok dijadikan camilan bebas.
Ubi
Kebanyakan orang makan ubi sebagai olahan camilan saja. Padahal, kandungan karbohidrat di dalamnya sudah cukup tinggi, lebih dari 20 gram dengan kadar kalori lebih dari 110. Ubi sebenarnya sama dengan kentang yang dapat berfungsi sebagai pengganti nasi.
Kacang polong
Kacang polong memang merupakan jenis camilan sehat yang rendah kalori dibandingkan anda makan keripik kentang. Dalam satu cangkir polong terkandung 33 gram karbohidrat sehingga sebaiknya anda tetap membatasi asupannya. Hindari juga mengolah kacang ini dengan menggoreng. []
