WARTABUANA – Seorang mahasiswa di Islandia menciptakan kreasi makanan-makanan enak namun dengan menggunakan bahan yang tidak biasa – ratusan serangga yang dihaluskan dengan blender!
Serangga yang digunakan untuk membuat makanan ini diproses dalam mesin ciptaan Búi Bjarmar Aðalsteinsson dan diberi nama The Fly Factory.
Menurut Bui, mesin ciptaannya ini bukannya berfungsi untuk hidangan restoran komersil, melainkan untuk mengatasi krisis makanan yang terjadi di banyak negara-negara miskin dunia.
Ide untuk membuat Fly Factory muncul ketika Bui membaca sebuah jurnal dari Food and Agriculture Organisations mengenai bagaimana serangga dapat berfungsi mengatasi suplai makanan yang tidak mencukupi seluruh manusia di dunia.
Ia kemudian membangun pabrik-mikro di Icelandic Academy of Arts dimana ia mulai bereksperimen dengan hidangan dari larva.
Di `dapur` milik Bui, terdapat tiga area utama. Pertama yaitu rumah larva dimana feses serangga-serangga tersebut bertindak sebagai pupuk. Larva yang dihasilkan kemudian dipanen untuk menjadi bahan makanan dan dihaluskan dengan blender.
Selain larva, Bui juga menyampurkan bumbu-bumbu makanan lain agar rasanya cocok dengan lidah orang-orang Barat. Entah apa saja yang ia gunakan untuk membuat inovasi makanan aneh ini.
Beberapa kreasi Bui yaitu kue coklat dan pate yang memiliki rasa persis dengan daging ayam. Orang yang tidak mengetahui bahan pembuatan makanan ini dijamin akan menyukainya.
Dalam proses pembuatannya mesin ini juga tidak menghasilkan limbah sama sekali. Maka itulah mesin sejenis ini sangat ideal untuk mengatasi masalah kurangnya bahan makanan.
“Walaupun banyak orang antusias dengan prospek proyek ini, tidak semua mau mencicipi hasil makanannya,” ujar Bui. Bagaimana dengan Anda? Apakah tertarik untuk mencoba makanan dari larva ini? []
