WARTABUANA – Rasa Pedas merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki penggemar yang cukup banyak di Indonesia. Bahkan, beberapa daerah di Tanah Air, terkenal dengan masakan pedasnya.
Nah buat Anda pecinta menu pedas, ingatlah jangan minum air dingin untuk menghlangkan rasa pedas di mulut. Pasalnya mengonsumsi air dingin ketika kepedasan bukanlah suatu langkah yang baik, karena justru disarankan untuk meminum minuman hangat atau sedikit panas.
Sebabnya, rasa pedas yang dihasilkan oleh suatu makanan, seperti merica, cabai atau sejenisnya, ketika masuk ke dalam mulut, maka akan menstimulasi daerah di rongga hidung dan faring kemudian memberikan efek panas pada permukaan lidah.
Dikarenakan tingkat reseptor setiap manusia berbeda, maka berbeda pula cara seseorang dalam menerima tingkat panas dan sakit pada rongga mulut, kerongkongan dan perut yang dihasilkan oleh makanan pedas.
Ketika rasa pedas sudah tidak dapat ditolerir, dengan meminum minuman dingin, maka rasa panas pada lidah tersebut memang akan sedikit hilang, namun ketika efek dari dinginnya minuman hilang, maka tingkat pedas akan semakin bertambah berkali-kali lipat.
Oleh karenanya disarankan untuk meminum minuman hangat atau sedikit panas untuk dapat mereduksi tingkat panas dan pedas yang ada di dalam mulut.
Walaupun belum ada bantahan atau juga penelitian lanjutan akan manfaat minum
minuman panas untuk menghentikan sensasi panas dan kepedasan, akan tetapi dalam praktiknya, tidak sedikit dari masyarakat di Indonesia yang sudah menerapkan dan menggunakan cara tersebut.[]
