HOUSTON – Musim karnaval di Louisiana dan sebagian wilayah Gulf Coast, Amerika Serikat (AS), mulai 6 Januari diwarnai berbagai perayaan yang identik dengan makanan, minuman, parade, dan pesta.
Nicole Milian, penduduk asli New Orleans, dan suaminya pindah ke Houston pada 2018. Mereka membuka gerai Crescent City Connection di Webster pada 2021. Kue Raja tradisional merupakan produk utama mereka.
Kue raja tradisional merupakan adonan ragi dan dijalin menjadi bentuk oval, katanya. Kue itu akan dihiasi dengan icingdan gula berwarna ungu, hijau dan kuning, warna-warni Mardi Gras.
NICOLE MILIAN, Pemilik toko:
“Di New Orleans, kami meletakkan satu bayi (boneka) dan siapa pun yang mendapatkan bayi itu adalah raja hari ini. Ini sesuatu yang menyenangkan yang disukai anak-anak.”
Koresponden Kantor Berita Xinhua melaporkan dari Houston, AS. (XHTV)
