NANNING = Kompetisi Pertukaran dan Inovasi Makanan Internasional Guangxi 2022 digelar di Nanning, ibu kota Daerah Otonom Etnis Zhuang Guangxi, China selatan, pada Rabu (27/4).
Para koki, baik dari China maupun luar negeri, berpartisipasi dalam kompetisi itu dan menghadirkan makanan bercita rasa Asia Tenggara, Jepang, Korea, dan Eropa dalam ajang tersebut.
HE GUOHUA, Juri Kompetisi Pertukaran dan Inovasi Makanan Internasional Guangxi 2022:
“65 koki berpartisipasi dalam kompetisi tahun ini, menghadirkan 65 hidangan, termasuk masakan Jepang, Thailand, Vietnam, Malaysia, dan masakan Asia Tenggara lainnya.”
XU DONGPING, Penyelenggara Kompetisi Pertukaran dan Inovasi Makanan Internasional Guangxi 2022:
“Pada 1990-an, hanya ada satu restoran Thailand di Nanning. Sejak ajang China-ASEAN Expo pertama diadakan di Nanning (pada 2004), perekonomian kota itu telah berkembang pesat, pertukaran budaya (antara China dan negara-negara ASEAN) juga semakin sering. Saat ini, terdapat 103 restoran yang menyajikan masakan Asia Tenggara di Guangxi.”
Guangxi berada di garis depan keterbukaan China terhadap negara-negara ASEAN berkat kedekatan geografisnya. Nanning, ibu kota Daerah Otonom Etnis Zhuang Guangxi, menjadi kota penyelenggara China-ASEAN Expo, yang menarik lebih banyak orang dari negara-negara ASEAN untuk bekerja dan tinggal di kota tersebut.
Koresponden Kantor Berita Xinhua melaporkan dari Nanning, China. (XHTV)
