JAKARTA, WB – Sayuran yang terkenal pahitnya, pare ternyata bisa melawan penyakit mematikan seperti diabetes, kanker bahkan HIV AIDS.
Informasi yang berhasil dihimpun pada tahun 1970, pernah dilakukan penelitian di Amerika Serikat mengenai pare yang menunjukkan bahwa dalam daun pare terdapat senyawa protein yang disebut alpha-momocarin yang berkhasiat menghambar perkembangbiakan virus HIV dengan menyerang secara langsung sel-sel virus T-4 penyebab AIDS.
Setelah itu, profesor dari Universitas New York juga menemukan hal lain yang luar biasa dari sayuran pahit ini, yakni senyawa anti HIV AIDS yaitu alpha-momocarin, beta-momorchorin, dan MAP 30 (Momordica Antiviral Protein 30), zat-zat tersebut banyak ditemukan pada biji pare tua.
Di Amerika sendiri kapsul berisi biji bubuk pare sudah lazim dipasarkan, dan terapi pare untuk pengidap HIV-AIDS di Thailand dan Amerika Serikat secara klinis tampak lebih sehat dan mengalami peningkatan berat badan.
Perlu diperhatikan bahwa sehebat-hebatnya khasiat yang dimiliki sayuran pare, akan tetapi tidak dianjurkan untuk dikonsumsi secara berlebihan oleh wanita hamil dan anak kecil. Karena pare mengandung senyawa yang dapat memacu keguguran kandungan. []
