CHONGQING – Seorang perancang busana yang beralih profesi menjadi juru masak di Chongqing telah menciptakan keserasian yang menakjubkan antara seni dan roti kukus.
Ouyang Qinyun (40) adalah seorang selebriti juru masak media sosial China dengan spesialisasi membuat roti kukus, atau mantou dalam bahasa Mandarin.
Mantou, yang biasanya terbuat dari tepung serbaguna, ragi, dan air, merupakan makanan pokok di China, terutama di wilayah utara.
“Saya tahu kalau ternyata mantou dapat dibuat menjadi berbagai bentuk. Itu benar-benar menginspirasi saya,” ujar Ouyang.
Produk inovatifnya tersebut menuai banyak pujian, baik dari dalam maupun luar negeri.
Ouyang juga memberikan kursus pelatihan bagi para ibu rumah tangga dan pencinta pastri sebagai cara untuk mewariskan teknik pembuatan pastri khas China. [Xinhua]
Foto yang diabadikan pada 22 Juni 2020 ini menunjukkan roti kukus berbentuk seperti tokoh Monkey King (Raja Kera) di Distrik Yubei, Chongqing, China barat daya. (Xinhua/Ouyang Qinyun)
Foto yang diabadikan pada 8 Juli 2020 ini menunjukkan roti kukus yang berbentuk seperti panda di Distrik Yubei, Chongqing, China barat daya. (Xinhua/Ouyang Qinyun)
Foto yang diabadikan pada 13 April 2021 ini menunjukkan roti kukus yang berbentuk seperti patung tembikar dari Dinasti Tang (618-907) di studio milik Ouyang Qinyun di Distrik Yubei, Chongqing, China barat daya. (Xinhua/Huang Wei)
Ouyang Qinyun (kiri) mengajari para peserta pelatihan membuat roti di studionya di Distrik Yubei, Chongqing, China barat daya, pada 26 Maret 2021. (Xinhua/Huang Wei)
Ouyang Qinyun (tengah) mengajari para peserta pelatihan membuat roti di studionya di Distrik Yubei, Chongqing, China barat daya, pada 26 Maret 2021. (Xinhua/Huang Wei)
Ouyang Qinyun menunjukkan roti kukus melalui platform media sosial di studionya di Distrik Yubei, Chongqing, China barat daya, pada 15 April 2021. (Xinhua/Huang Wei)
Ouyang Qinyun mengajari para peserta pelatihan di studionya di Distrik Yubei, Chongqing, China barat daya, pada 26 Maret 2021. (Xinhua/Huang Wei)
