BEIJING – Ilmuwan China berhasil mengembangkan sebuah metode buatan untuk menyintesis pati dari karbon dioksida, yang pertama dari jenisnya secara global.
Studi ini, yang dilakukan oleh Institut Bioteknologi Industri Tianjin di bawah Akademi Ilmu Pengetahuan China, diterbitkan dalam jurnal Science pada Jumat (24/9).
Sebagai komponen utama makanan, pati umumnya diproduksi oleh tanaman melalui fotosintesis. Proses sintesis pati di alam membutuhkan sekitar 60 reaksi metabolik dan regulasi fisiologis yang kompleks.
Banyak penelitian telah dilakukan secara global pada proses sintesis pati, tetapi hanya sedikit menunjukkan kemajuan sebelumnya.
Tim peneliti telah merancang jalur sintesis pati buatan yang hanya terdiri dari 11 reaksi inti, menghasilkan sintesis lengkap dari karbon dioksida menjadi molekul pati di laboratorium untuk pertama kalinya, kata Ma Yanhe, Direktur Jenderal Institut Bioteknologi Industri Tianjin.
Struktur pati sintetis terbukti sama dengan pati alami, papar Ma, yang juga penulis korespondensi (corresponding author) studi tersebut. [Xinhua]
