WB – Dalam masa pertumbuhan, jelas anak anda membutuhkan kecukupan berbagai nutrisi penting bagi tubuhnya. Kekurangan satu nutrisi penting saja dapat membuat pertumbuhan anak anda kurang sempurna.
Protein. Protein dengan mudah didapat dari produk hewani dan nabati. Walaupun menghasilkan kalori, namun sesungguhnya yang diambil tubuh adalah asam amino yang merupakan bahan mentah untuk membangun sel-sel dan jaringan serta komponen dalam seluruh proses tubuh, termasuk enzim, dan hormon.
Kalsium. Kecukupan kalsium sangat penting bagi anak dalam masa pertumbuhan agar tulang tumbuh kuat. Kekurangan kalsium saat masih muda dapat menyebabkan rapuhnya tulang sebelum usia mencapai 40 tahun. Di usia 1-3 tahun, anak-anak perlu 500 mg, dan ketika menginjak usia 4-8 tahun kebutuhannya naik menjadi sekitar 800 mg. Kebutuhan ini bisa dipenuhi dari produk susu dan sayuran.
Zat besi. Zat besi yang banyak terkandung dalam bayam sangat bermanfaat bagi tubuh anak. Sel darah mereka memerlukan zat besi untuk membawa oksigen ke setiap sel dalam tubuh. Zat besi juga berperan penting dalam perkembangan dan fungsi otak.
Serat. Kandungan serat sangat baik bagi kesehatan pencernaan agar sejak kecil anak tidak terbiasa sembelit. Jika sembelit dibiarkan sejak dini, hingga dewasa anak anda akan kesulitan buang air besar apalagi jika pola makannya kurang sehat dan kekurangan sayuran.
Antioksidan. Vitamin C, vitamin E, beta-karoten, dan mineral selenium, dalam satu dekade terakhir mendapat banyak perhatian dari para ilmuwan terutama akan manfaatnya dalam mencegah penyakit. Pada anak-anak, antioksidan juga berperan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.[]
